はなまるマーケット、見ていますか？
はなまるマーケットと言えば人気番組で、主婦の間ではやっくんが大人気です。
毎日、素敵なお料理レシピを紹介してくれるので、本当に参考になりますよね。

はなまるマーケットで「男の料理」と題し、司会の薬丸裕英さんが「カルボナーラ」を紹介しました。
男の料理がカルボナーラですから、素晴らしいですよねー
普通の男の人に出来るんでしょうか？

「カルボナーラ」は、代表的なパスタ料理の一種で、クリームソースに浮かぶ黒胡椒を炭に喩え、イタリア語で「炭焼き職人」という意味です。
カルボナーラは、生クリームや牛乳を使うこってりとしたソースです。
白いソースのパスタですから、おしゃれなんですよねー
これにタバスコをかけて食べると美味しいですよね。

はなまるマーケットでは、ダイエットや、しつこいさが苦手な方用に「生クリームも牛乳も使わないヘルシーなカルボナーラ」を紹介しました。
これは「ラ・ベットラ　ペル　トゥッティ」の加藤シェフのカルボナーラレシピです。
牛乳も卵も使わないカルボナーラは、本当においしいのかな・・・？

でも、安心。
はなまるマーケット司会の薬丸さんの口から「これおいしい！」と自画自賛の声が出ました。
やっくんにＯＫがもらえればもう安心。
すぐに作りたいですよね。

＜材料＞（2人分）
スパゲティ（1.4mm）…120g
ベーコン…50g
卵…2個
粉チーズ…大さじ3
塩…2つまみ
黒コショウ…適量
レッドペッパー…適宜。
オリーブ油…小さじ2と1/2
水…160cc

カルボナーラ（Carbonara）は、「炭焼のパスタ（炭焼職人風）」といわれるパスタソースの一種。…典型的には、ベーコンとニンニクをバターで炒め、それに生クリーム、チーズ、卵黄を加えてソースとする。非常にこってりとしたソースであるため、パスタには太くて平たいフェットゥッチーネ （タリアテッレとも）が用いられることもある。

(出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』)